杜荣
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栀子花没有牡丹花的绚烂，没有玫瑰花的娇艳，却以素洁淡雅，把一缕幽香留在世间芳菲心田。栀子叶终年翠绿，历经风霜不变色的坚韧受到普遍称赞。栀子花清雅幽香、色泽纯一简约美，赢得广众喜爱。栀子花和果从原始的印染布匹到药食皆用，从发髻装饰、绘画织染到如今的精深加工，其巨大作用在新时代助力脱贫攻坚中日益彰显。
树木档案
栀子为茜草科栀子属，灌木，高可达3米。自然分布于我国南方20个省区的旷野、丘陵、山谷、山坡、溪边灌丛或林中。叶对生或3枚轮生，长圆状披针形、倒卵状长圆形、倒卵形或椭圆形。花芳香，单朵生于枝顶，萼筒宿存。花冠白或乳黄色，高脚碟状。果卵形、近球形、椭圆形或长圆形，黄或橙红色。花期3-7月，果期5月至翌年2月。
栀子原产于中国，我国先民认识到栀子染色功效后，逐渐引种栽培。栀子花的淡雅幽香，赢得人们喜爱，成为南方宅院美化和居家插花、盆栽优选树种。由栀子引种栽培逐渐发展丰富的诗词歌赋、音乐、绘画刺绣、医药食品等栀子文化，丰富了浩瀚灿烂的中华植物文化。在新时代全面奔小康路上，栀子以其清新典雅、香气独特，被开发出了诸多新产品，栀子种植、精深加工等领域为助力脱贫攻坚发挥了重要作用。
栀子花没有牡丹花绚烂，没有玫瑰花娇艳，却以素洁淡雅，把一缕幽香留在世间芳菲心田。
诗词文赋意蕴深
中国古代多部文献对栀子有记载。《史记·货殖列传》有：“若千亩卮茜，千畦姜韭，此其人皆与千户侯等”。《汉书》有“栀茜园”记载，《晋令》曰：“诸宫有秋栀子守护者置吏一人”。《晋宫阁名》曰“华林园栀子五株”。这些都说明我国栽培栀子历史悠久。
在华夏诗词宝库里，以栀子抒情的诗词赋很多。谢朓《咏墙北栀子》：“有美当阶树，霜露未能移。金蕡发朱采，映日以离离。幸赖夕阳下，余景及西枝。还思照绿水，君阶无曲池。余荣未能已，晚实犹见奇。复留倾筐德，君恩信未赀。”这是现存最早专咏栀子的诗歌。
唐宋时期，咏栀子的诗词更多。唐代杜甫《江头四咏·栀子》，用诗歌语言对栀子功用及生长特点进行了概括。王建《雨过山村》一诗，描绘了栀子掩映下幽静恬淡的乡村美景。韩翃的“栀子同心好赠人”，元稹的“散乱栀黄萼”，张祜的“一庭栀子香”，李贺的“凄凉栀子落”，温庭筠的“栀子咏同心”等诗句，用不同情景栀子指代不同心情。宋代杨万里《栀子花》诗中“孤姿妍外净，幽馥暑中寒”，是对炎炎夏日栀子花能静心消暑的最好诠释。韩愈的“芭蕉叶大栀子肥”，对栀子赞美视角奇巧。梅尧臣的“举世多植梨，而我学种栀”，则体现的是不随波逐流的人生志向。李商隐、陆游都有多首写栀子诗。“微风栀子香”是陆游描述栀子花香的妙句。
此外，范成大、司马光、沈周、谢灵运、龚自珍，以及鲁迅、汪曾祺等诸多名人都在其作品里或赞美或提及栀子树、栀子花。
畲族男女在黄栀子种植基地采花庆丰收。
绘画织染典雅新
我国花鸟绘画中不乏栀子题材，传世栀子绘画名品以宋元明时期为最。南宋李嵩有《花篮图》多幅，其“夏花篮”精致典雅，右下角几朵胭脂色花瓣、朱砂色花托的石榴，在绿叶衬托下，与左下角白色栀子花呼应，和红黄两色萱草、夜合花、蜀葵巧妙搭配，整个构图精巧奇绝，绚烂富丽。南宋佚名《夏卉骈芳图》《折枝花卉图》，画中栀子花型工而不板，设色柔和淡雅，花之娇态和明暗恰到好处。
元代钱选《来禽栀子图》《八花图》所绘栀子花含苞者、半开者、盛放者，与叶之正反、俯仰浑然一体，构图妙绝。王渊的《花竹锦鸡图轴》，张中的《写生花鸟轴》等，都把栀子花作为构图亮点。明代沈周《卧游》册页中《栀子图》，一枝折枝栀子，一朵硕大栀子花，在数片绿叶衬托下，枝叶疏朗，花朵艳丽。画幅左上角沈周自题《寄小玉山》：“花尽春归厌日迟，玉葩撩兴有新栀。淡香流韵与风宜，帘触处、人在酒醒时。生怕隔墙知。白头痴老子，折斜枝。还愁零落不堪持。招魂去、一曲阙小山词。”读来趣味盎然、意味深长。此外，明代一些青花瓷盘子、花瓶等瓷器上，绘有精美栀子图。
张大千绘栀子图多幅，比如《栀子》立轴，《芭蕉栀子花》扇面，《芭蕉栀子图》立轴等。他在芭蕉栀子图上都自题“芭蕉叶大栀子肥”，可见张大千对韩愈诗句由衷欣赏。李苦禅有多幅《栀子花》，一枝栀子，几朵栀子花。欣赏其画上“栀子花开满院香”题跋，幻化成了一缕幽香飘满小院的意境。陈半丁《栀子花》用淡墨勾勒出花瓣，淡雅、闲适而又含蓄，有风清香自远意蕴。
当今时代，人们日益追求清新典雅的个性化生活，栀子花图案清新淡雅，符合各个年龄段人们审美情趣，比如手帕、手提袋、挎包、团扇，以及工艺摆件、丝巾、围巾、披肩等，配栀子刺绣或印染图案，典雅清新，受到越来越多人们青睐。
疗疾美容价格廉
栀子的花、根、叶、果皆可入药。我国古代多部医学典籍都有栀子药效记载。
《神农本草经》记载栀子：“味苦寒。主五内邪气，胃中热气，面赤酒皰皶鼻，白癞赤癞疮疡。一名木丹。生川谷。”《新修本草》记载栀子：“味苦，寒、大寒，无毒。主五内邪气，胃中热气，面赤酒皰皶鼻，白癞赤癞疮疡。目热赤痛，胸心大小肠大热，心中烦闷，胃中热气。一名木丹，一名越桃，生南阳川谷，九月采实，暴干。”
李时珍《本草纲目》对栀子入药记载更详细：“气味苦寒无毒。主治：五内邪气，胃中热气，面赤酒皰皶鼻，白癞赤癞疮疡。疗目赤热痛，胸心大小肠大热，心中烦闷。去热毒风，除时疾热，解五种黄病，利五淋，通小便，解消渴，明目，主中恶，杀蟅虫毒。解玉支毒，主瘖哑，紫癜风。治心烦懊憹不得眠，脐下血滞而小便不利。泻三焦火，清胃脘血，治热厥心痛，解热郁，行结气。治吐血衄血，血痢下血血淋，损伤瘀血及伤寒劳复，热厥头痛，疝气，汤火伤。花主治悦颜色，千金翼面，膏用之。”
栀子方剂在《伤寒杂病论》《千金方》《圣济总录》《普济方》等多部医学典籍有记载。张仲景创制多剂栀子方，如“栀子豉汤”“栀子厚朴汤”“栀子生姜豉汤”“栀子甘草豉汤”等，对伤寒发汗烦热、胸中窒者，心烦腹满、卧起不安者，身热不去、微烦等诸症有疗效。《千金方》亦有含栀子方剂多个。现代中医用栀子方剂治疗小儿发热、腹泻、冠心病及脑出血等症均有疗效。当代医学大典《中华本草》对栀子的花、叶、根等疗疾功效及产地等，也有详细说明。
栀子除了疗疾，自古就有美容功效。盛唐时期，士大夫阶层都有美容化妆嗜好，皇帝常把口脂香药赐给王公大臣。杜甫、张九龄、刘禹锡等人诗文中称赞皇帝赏赐的“红雪”“腊脂”“面药”等化妆品，就是由栀子、茜草等花卉制成。随着现代技术发展，人们用新技术提取栀子花中芳香成分，制作多种香型化妆品和香皂香精等洗漱用品，且质优价廉，比如栀子花香水、栀子牙膏、栀子精油、栀子面膜、栀子花护肤霜等，颇受年轻女性青睐。
助力脱贫笑意甜
栀子除了作为传统中药材外，其利用已扩展到食品工业、日用化工等多方面。在我国栀子分布地区的脱贫攻坚领域，栀子发挥了重要作用。
福鼎市栀子栽培已有250多年历史。近年来，福鼎市委、市政府高度重视栀子产业发展，将栀子产业发展融入到乡村振兴战略中予以推进。经过多年发展，福鼎市现有栀子种植面积6万多亩，年产鲜果4.9万吨、干果1.3万吨，年产值1.6亿元，带动17个乡镇3万多农户增加收入脱贫致富。
河南省唐河县为打造10万亩栀子产业基地，2017年8月，县政府办公室印发了《唐栀子产业发展工作实施方案》，计划到2020年底，以马振抚、祁仪、湖阳、黑龙镇、昝岗5个乡镇为重点，集中连片建设7个栀子标准化生产基地，助力贫困人口脱贫致富。以黑龙镇为例，2018年，赵庄村种栀子脱贫37户126人，2019年，赵朗庄村种栀子脱贫65户167人。这是栀子诠释绿水青山就是金山银山的例证。
湖南省岳阳市屈原管理区凤凰乡河泊潭村村委会主任杨莉，带领农民种栀子，从组培苗、栀子苗、栀子果到从栀子果中提取藏花素，已形成栀子产业链。截至2019年底，杨莉示范种植栀子6123亩，带动1080户农民入社，其中219户为建档立卡贫困户，推广种植栀子32165亩，每亩每年盈利2000多元，不少农户因此脱贫致富。同样，在湖南省永兴县柏林镇、便江和湘阴渡街道8000多亩栀子花基地，发展合作社成员150多户，帮助500多名农民在家门口解决了就业问题。
湖北省东北部广水市的李店镇，近年来在友谊、张扬、黄金、迎春4个村连片建成5000亩红栀子基地，已为20多名贫困劳动力提供常年就业机会，150多个贫困户参与市场分红。摘果季节，每天可带动农村富余劳动力500多人在家门口挣钱。
这样的例子还有很多。南方部分贫困地区通过种植栀子，解决了贫困户和贫困人口脱贫致富，逐步过上了幸福生活。他们对生活的满意，对未来充满信心，这些都写在笑意甜甜的脸上。他们用满山遍野翠绿的栀子树，或洁白如玉或嫩黄醉人的栀子花，诠释了绿水青山就是金山银山理念，并将这一理念根植于心中，成为自己更加自觉的绿色行动。
手捧栀子花或栀子果的笑脸，是贫困地区贫困群众依靠种栀子脱贫后的幸福脸。这些淳朴的村民，在解决了基本温饱后，依靠政府的各种优惠政策，甚至免费发放的栀子树苗，用锄头铁锨把绿水青山就是金山银山理念写在山坡上，写在2020年全部脱贫的历史账单里，把几代人祈盼的夙愿变成了丰满现实，映照着汗渍里黑红的张张笑脸，成为了共和国最美、最幸福的笑脸。
本栏目由中国绿色时报社、中国林学会、亚太森林组织主办
作者简介
杜荣 现供职于国家林业和草原局，中国作家协会会员，业余从事生态文学创作，有《印象生态》《故乡背影》《心灵絮语》等习作集。
