联合国可持续发展目标（SDGs）议程将全球粮食安全和消除营养不良作为优先事项。与此同时，我国正努力构建多元化食物供给体系，以满足人民群众多元化食物需求。考虑到水产品在提供优质蛋白和关键营养元素方面的关键作用，渔业生产及其贸易对我国践行“大食物观”和全球实现粮食安全目标至关重要。然而，近几十年来全球水产品贸易量快速增长，但有关贸易是否真正驱动了全球水产品的公平分配依然存在争论。
由中国科学院水生生物研究所、美国加州大学圣巴巴拉分校、华中农业大学和日本北海道大学组成的研究小组，汇编了一套包含174个国家的物种级水产品生产与贸易质量平衡及营养级数据集（1976-2019）。首次提出人类水产品消费营养级指数（HATL），并利用该指数分析了1976年-2019年全球水产品的生产、贸易和消费模式，评估了贸易对全球水产品消费数量和质量的影响。
图1 1976 - 2019年全球水产品生产和表观消费趋势
研究发现，全球范围内人均水产品消费量显著增加，而HATL由于低营养级养殖物种产量相对于捕捞的大幅增加而下降（从3.42下降到3.18）（图1）。同时，贸易在全球60%以上的国家中有助于增加水产食品的人均消费量和HATL，并减少了国家之间的HATL差异（图2）。亚洲，特别是中国，在提升人类水产品获得性方面发挥着至关重要的作用。
图2 贸易对全球水产品人均消费量和HATL的影响
该研究成果以“Effect of trade on global aquatic food consumption patterns”为题发表于Nature Communications（文章链接：https://doi.org/10.1038/s41467-024-45556-w）（或可点击在左下“阅读原文”）。水生所赵康顺特别研究助理为论文的第一作者，徐军研究员和华中农业大学张敏副教授为通讯作者。美国加州大学圣巴巴拉分校Steven D. Gaines教授，日本北海道大学Jorge García Molinos教授对本研究给予了大力支持。该研究得到了国家重点研发计划项目、中国科学院国际合作项目、国家自然科学基金及国家留学基金委项目资助。
